近來Cooking Mama被老頂頂到上心, 調息中, 暫由我煮得"出奇嘛嘛"代行職務.
秋臨, 這兩星期煲了兩款湯.


秋風起粟子肥, 買! 街市的粟子有兩種, 一種是偏的, 一種是圓椎形, 後者比較好吃, 亦比較貴, 這天索價$24一磅! 好貴!
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配搭合掌瓜三隻, 粟米兩條, 紅蘿蔔一大棵和排骨頭一起煲, 又甜又潤的湯!
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吃剩的湯渣, 隔天就當午餐啦.
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秋天亦是進補時節, 所以昨天煲了牛展湯, 跟煲雞湯一樣, 黨參北茋圓肉紅棗淮山杞子, 另外我又加了天麻和蟲草花, 份量嘛.....隨意每樣少少啦, 或者在藥材店買湯包也不錯, 省麻煩. 十碗水煲成四大碗, 一人喝一碗, 餘下的用來弄了牛展米作晚餐.
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不錯不錯, 自我感覺良好!!!!

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鐵皮屋上做的夢

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留言列表 (5)

發表留言
  • jokelib
  • 隻眼望咗去立山o羅
  • 我隻眼只有S兩楝

    joeyee 於 2012/10/17 09:54 回覆

  • lau2tang
  • 我呢排隻眼望咗去瑞士雪山!
    咁多栗子黎煲,啲湯想唔甜都難!唔使食花膠啦!
  • 雪山兩面夾攻啊! 不過我鍾意睇夕食多D.
    粟子可以成日食, 花膠吾得. >.<

    joeyee 於 2012/10/17 09:57 回覆

  • 大頭仔
  • 啲栗子好靚呀
    搵日跟你煲呢個湯先
  • 係呀係呀, 最近D粟子好靚!
    煲左外賣碗黎丫吾該.

    joeyee 於 2012/10/17 09:58 回覆

  • l.minor
  • 食住麵睇立山黑部...
  • 神遊嘛, 成日都做架啦. ^.^

    joeyee 於 2012/10/17 09:59 回覆

  • elsa
  • 好賢慧的家庭主婦喔~~~流口水ing
  • 賢慧怎會論到我呢! 下次你來香港玩, 給你煲一大煲拿回去. ^o^

    joeyee 於 2012/10/23 11:33 回覆