鐵皮屋上做的夢

近來Cooking Mama被老頂頂到上心, 調息中, 暫由我煮得"出奇嘛嘛"代行職務.
秋臨, 這兩星期煲了兩款湯.

秋風起粟子肥, 買! 街市的粟子有兩種, 一種是偏的, 一種是圓椎形, 後者比較好吃, 亦比較貴, 這天索價$24一磅! 好貴!
    

配搭合掌瓜三隻, 粟米兩條, 紅蘿蔔一大棵和排骨頭一起煲, 又甜又潤的湯!


吃剩的湯渣, 隔天就當午餐啦.


秋天亦是進補時節, 所以昨天煲了牛展湯, 跟煲雞湯一樣, 黨參北茋圓肉紅棗淮山杞子, 另外我又加了天麻和蟲草花, 份量嘛.....隨意每樣少少啦, 或者在藥材店買湯包也不錯, 省麻煩. 十碗水煲成四大碗, 一人喝一碗, 餘下的用來弄了牛展米作晚餐.


不錯不錯, 自我感覺良好!!!!